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速冻火锅料“裸卖” 安全隐患多-英亚体育

发布日期: 2021-05-22

本文摘要:英亚体育,英亚体育app,之后,记者在不同的冷冻食品专卖店和农贸市场采访了选择散装火锅材料的消费者,得到的答案相似:散装价格合理,而且量少可以自主选择。在北市场销售速冻食品的摊位前,记者看到散装的鱼丸、虾丸、玉米丸、螃蟹棒等各种速冻火锅料放入开放的塑料箱中销售,没有独立包装,生产日期、保质期、制造商等重要标志也不足。

价格便宜的购买在龙腾中路的冷冻食品专卖店很方便,一个营业员正忙着叫火锅料理,另一个营业员正在检查刚进货的大包火锅料理,放入冰箱散装销售。记者发现散装火锅材料用铁桶分装在单独的冰箱里,铁桶没有盖子,消费者自己拿走了。选择火锅料理的张先生告诉记者,天气变冷了,家人特别喜欢吃火锅,现在牛羊肉价格高,在外面吃火锅不便宜,最好在家做。与包装好的火锅材料相比,我认为散装火锅材料的选择更方便、更自由,可以根据味道和兴趣选择,吃多少就买多少,吃多少就满意,不会浪费。

张先生说,散装火锅的材料不仅选择性大,价格也比袋子便宜。之后,记者在不同的冷冻食品专卖店和农贸市场采访了选择散装火锅材料的消费者,得到的答案相似:散装价格合理,而且量少可以自主选择。信息不明安全难以保证散装的火锅材料便宜,选择方便,但没有具体的生产日期、保质期等产品信息,食用安全难以保证。上周末,市民刘先生买了火锅准备给家人做好吃的火锅,热得吃周末的团聚餐。

但是,让她感到兴趣的是,买来的香菇贡丸变质了。吃起来很烂,有点酸。刘先生说。

在北市场销售速冻食品的摊位前,记者看到散装的鱼丸、虾丸、玉米丸、螃蟹棒等各种速冻火锅料放入开放的塑料箱中销售,没有独立包装,生产日期、保质期、制造商等重要标志也不足。记者问露台老板时,对方说产品标签印在原来的大包装上,火锅料倒出后,和包装袋一起扔掉了。

放心,新鲜,而且现在火锅料卖得很快,一定不会过期。这个上司说。在北城的速冻食品专卖店,记者也看到了同样的场面。

鱼丸、虾丸等火锅材料直接放入开放的塑料箱中,记者仔细观察,虾饺、肉丸中有冰花,不仅颜色暗,大部分形状也分不开,冻结成一团,显然是长时间保存和反复冷冻的原因。容易引起二次污染的业内人士指出,温度是冷冻食品的生命线,散装裸体销售不仅难以控制温度,而且直接接触卖场的空气,容易引起销售环节的二次污染,引起微生物和菌落指数的变化,最终引起食品安全事故。早在2004年,卫生部就发布了《散装食品卫生管理规范》,明确指出直接入口和无需清洗即可加工食用的食品,必须包装并附有明确的标签。

标签应至少标明生产企业名称、工厂地址、生产日期、保质期等信息,以确保消费者对产品质量的知情权。一旦出现问题,追溯。但是,由于目前的规定是推荐标准,没有强制约束力。

速冻食品

业内人士指出,目前火锅材料裸销的现象随处可见。市民在购买散装速冻食品时,必须在正规场所购买,留下消费证明书,购买回家的速冻食品必须尽快放入冰箱冷冻室。

此外,煮速冻食品时,必须煮得更长,尽可能杀死细菌,这样吃起来更安全。


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